Receita fácil de bolinhos fritos de abobrinha Categorias: acompanhamentos + entradas + legumes + pratos salgados Hoje trago uma opção de acompanhamento, ou até mesmo de entrada, de bolinhos fritos de abobrinha super leves e que são bem práticos de fazer, até quem não tem habilidade na cozinha, fará lindamente esse espetáculo de acompanhamento! Eu usei para preparar essa receita 2 abobrinhas de tamanhos médios, as quais renderam 10 bolinhos de aproximadamente 6 cm, se você desejaruma maior quantidade, é só dobrar a receita. Desde já, devo logo adiantando de que será difícil parar de comer essas gostosuras, já que são bolinhos super leves e saborosos, realmente uma receita que vale muitíssimo a pena ser feita, e se eles forem servidos com um molhinho de iogurte, hummm, melhor ainda!!! Que todos tenham um lindo dia!!!!
Ingredientes
- 2 abobrinhas raladas no ralo grosso
- 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/2 cebola picadinha
- Cheiro verde ou coentro picadinho a gosto
- 1/2 colher (chá) de curry
- Pimenta vermelha a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Adicione as abobrinhas raladas em uma peneira, coloque essa peneira por cima de uma vasilha, adicione 1/2 colher (chá) de sal e deixe a abobrinha descansando por pelo menos 30 minutos para liberar excesso de líquido. Passado os 30 minutos, esprema bem a abobrinha ralada entre as mãos para soltar mais líquido. Coloque-a em um pano de prato e aperte mais um pouco. Em seguida, disponha a abobrinha sobre dois papéis toalhas e adicione por cima dela 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo e deixe-a descansando por mais 10 minutinhos. Em uma tigela, coloque o ovo, a cebola, o cheiro verde picadinho, o curry, a pimenta vermelha a gosto, um pouco de sal, a abobrinha e misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa unida. Em uma frigideira, aqueça uns fios de azeite e disponha sobre ela porcões da massa de abobrinha e frite-as, tendo cuidado ao virá-las, até ficarem douradinhas. Coloque as porcões fritas sobre um papel toalha para absorver o excesso de gordura. Sirva-as acompanhadas pelo molho de sua preferência.