quinta-feira Bolo de fubá Cremoso – Maizena
Ingredientes
- Passe a mistura para uma tigela e junte meia xícara (chá) de amido de milho Maizena, 2 xícaras (chá) de leite, 2 xícaras (chá) de fubá, 1 xícara e meia ( chá) de coco ralado, meia xícara (chá de queijo ralado e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Misture.
- Coloque em uma assadeira grande ( 40×28 cm) untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva a seguir.
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- Postado por Márcia M às 17:20 Nenhum comentário:
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- sexta-feira
- Bananas enroladas com presunto e mussarela
- INGREDIENTES 4 bananas nanicas 150g. De presunto cozido, cortado em fatias finas. 2 a 4 colherinhas de manteiga2 colheres de sopa de molho de queijomostarda. MODO DE PREPARO
- Descasque as bananas, divida-as ao meio e regue-as com a manteiga derretida, espalhe em cada fatia de presunto uma camada fina de mostarda e envolva cada metade da banana. Unte uma fôrma refratária com manteiga, arrume as bananas e regue com molho de queijo. Leve ao forno quente pré-aquecido à temperatura de (150°C) durante 30 a 35 minutos.
- Molho de queijo:
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa rasa de manteiga ½
- colher de chá de sal
- 1 ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de leite
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo brando, deixe derreter, retire do fogo e junte a farinha de trigo e sal.
Mexa bem. Leve novamente ao fogo, acrescentando o leite aos poucos, sempre mexendo com uma colher de pau, junte o queijo e espere levantar as primeiras bolhas de fervura. Retire do fogo e empregue.
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Postado por Márcia M às 12:56 Nenhum comentário:
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sábado
Purê Recheado com Bacalhau
INGREDIENTES1 kg e meio de batatas cozidas e amassadas2 ovos – sal – pimenta do reino1 xícara de leite1 kg de bacalhau desfiado2 colheres de maizena2 colheres de farinha de trigo (ou 3)1 colher de manteiga1 colher de fermento royal3 colheres de queijo parmezonMODO DE PREPAROMisturar bem os ingredientes e dividir a massa ao meio.Forrar o pirex com a metade.Colocar o recheio e cobrir com a outra metade da massa.Pincelar com gema e assar.Fica muito bom se a camada final for coberta por queijo parmeson ou batata palha, ou mussarela ralada. Colocar um pouco antes de servir no forno, para gratinar.RECHEIOPoderia ser carne moída.Refogar o bacalhau com temperos a gosto, cebola branca picadinha, azeitonas picadas, tomates, sal e pimenta do reino.Adicione cheiro verde.Deixe o bacalhau ficar bem sequinho.FONTE:Receita da Neide (Pilates)
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Postado por Márcia M às 18:46 Nenhum comentário:
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sexta-feira
Pamonha Assada
INGREDIENTES
2 latas de milho verde
2 copos de açúcar
2 copos de leite
4 colheres de farinha de trigo
2 ovos
100 gr de manteiga ou margarina
1 colher de canela em pó
MODO DE PREPARO
Bater tudo no liquidificador até formar uma pasta.
Untar bem a assadeira só com margarina.
Colocar a metade do preparado.
Coloque bastante queijo em fatias, queijo coalho, requeijão ou queijo Minas.
Coloque sobre o queijo o restante do preparado.
Levar ao forno por 40 min. É só servir com um cafezinho!