Publicado por RedeTonin em 8 de abril de 2015 em Aves, Comida Típica, Lanche da Tarde, Mexicana, Molhos em geral, Petiscos, Pratos Principais Uma receita muito encontrada em restaurantes Mexicanos. A quesadilla é um sanduíche bem, mas bemmm saboroso! Na receita colocamos frango mas ele pode ser feito com a carne que quiser e pode variar também o recheio, colocando tomates, milho ou o que for do seu gosto. Para acompanhamento colocamos um molho a base de creme de leite, mas você pode fazer também um molho barbecue ou agridoce e acompanhar com uma salada ou vinagrete e até mesmo a tradicional guacamole. Você vai ficar fã desta receita porque é uma explosão de sabores! Quer mais receitas Mexicanas? Clique aqui: http://comsaborperfeito.com/category/comida-tipica/mexicana/ Quesadillas de Frango
Ingredientes
- Para a Tortilha:
- 10 colheres de sopa de trigo
- 1 ovo
- 200 ml de leite
- Sal à gosto
- Para o recheio:
- 1kg de filé de peito de frango cortado em quadradinhos
- 1 colher de sal ou tempero
- 2 pimenta malagueta ou dedo de moça picadas
- 1 colher de óleo
- 2 pimentões verdes picados
- 2 pimentões vermelhos picados
- 1 cebola picada
- 150 gr de queijo cheddar fatiado
- 100 gr de bacon cortado em pedaços pequenos
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- Para o Molho:
- 1 caixa de creme de leite
- 1 maço de Salsa
- 1 limão
Modo de Preparo
Tortilhas:
Misture todos os ingredientes e bata com auxílio de um fue ou garfo. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de óleo. Despeje uma fina camada de massa na frigideira e frite-as como se fossem panquecas, até dourar os dois lados.
Recheio:
Pré aqueça o forno em 180ºC e unte uma assadeira. Misture o frango com o sal ou tempero e a pimenta e espalhe na assadeira. Asse até dourar, em torno de 15 minuto. Mantenha o forno aquecido.
Aqueça o óleo em uma panela. Junte os pimentões picados, a cebola e o frango já assado. Cozinhe mexendo sempre até os vegetais amolecerem.
Em uma forma monte as quesadillas, coloque as tortilhas abertas e coloque 2 colheres da mistura de frango e legumes, o bacon em metade da tortilha e cubra com 1 fatia de queijo Cheddar, e polvilhe com o queijo parmesão. Dobre as tortilhas ao meio e coloque na forma. Asse por 10 minutos.
Molho:
Bata no liquidificador creme de leite, salsa, limão e sal à gosto. Despeje em um potinho e sirta junto com as quesadillas.