Pão de queijo de inhame
Veja sugestão saudável de lanche feito pela nutricionista Gabriela Kapim
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Queijo Para crianças
Rendimento: 30 unidades pequenasIngredientes:2 inhames grandes (em purê)1 ½ xícara de chá de polvilho doce1 xícara de chá de polvilho azedo½ xícara de chá de óleo de canola ou azeite50g de queijo parmesãoSal a gostoModo de preparo:Misture todos ingredientes secos, inclusive o sal. Acrescente o óleo ou azeite aos poucos, formando uma farofa. Por último, adicione o purê de inhame devagar, até que se forme uma massa uniforme que não grude nas mãos. Faça bolinhas com esta massa e disponha numa assadeira previamente untada com um fio azeite. Asse a 200ºC por 30-40 minutos.Notas:. Pré-aqueça o forno por 10 minutos a 200ºC;. A massa crua pode ser refrigerada (por até 3 dias) e/ou congelada (por 15 dias), retirada um . poucos antes de formar as bolinhas e assar.