Pão de Queijo com Batata Doce
Ingredientes
- – 250g de batata doce cozida e amassada- 250g de polvilho azedo- 3 colheres de sopa de queijo cottage- 3 ovos – azeite e sal agostoMisture tudo até formar uma massa homogênea. Enrole bolinhas e coloque em uma assadeira. Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus. E pronto, é só servir!
- Pão de Queijo Fake (com Batata Doce)
- Ingredientes
- 1 xícara de polvilho doce
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de água
- 1/4 de xícara de óleo de canola (ou outro)
- 1 1/2 xícara de batata doce cozida (1 batata média)
- 1/2 colher de sopa de sal
- Temperos à gosto (usei Herbes de Provence em metade da massa)
Modo de Preparo
1. Amasse a batata doce com um garfo.
2. Em um recipiente, misture a batata doce com todos os ingredientes da receita. Mexa com as mãos. Você vai obter uma massa ótima para modelar os pães – que vão crescer bem pouco.
3. Unte com 1 fio de óleo uma forma e disponha as bolinhas mais ou menos afastadas
4. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 30 minutos a 180 graus. Fique de olho quando passar de 25 minutos, dependendo do forno podem dourar mais rápido.
Rendimento: 30 pães pequenos-médios.