Ingredientes principales
500 ml de nata líquida
40 g de azúcar
2 cucharadas de agua
2 cucharadas de gelatina en polvo
100 g de chocolate blanco
Guarnición:
4 Mandarinas
50 g de mantequilla
50 g de azúcar
:
Claves
Ingr. prin.: Huevos y Lácteos
Plato: Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina infantil, Cocina italiana.
Ambiente: Buffet, Celebraciones, Friends.
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Precio: bajo
Comensales: 4
Programa: Los dulces de Silvia
Preparación de la receta
En primer lugar, mezclamos el agua y la gelatina y reservamos (en 5 minutos estará lista).
A continuación, ponemos a fuego bajo el chocolate troceado con la nata y el azúcar.
Cuando esté todo bien ligado y empiece a burbujear, añadimos la gelatina y dejamos q se disuelva sin parar de remover.
Lo vertemos en moldes previamente engrasados y refrigeramos unas 6 horas.
Por otro lado, ponemos en una sartén un poco de mantequilla y salteamos los gajos de mandarina con el azúcar.
Servimos la pannacota con gajos de mandarina caramelizada.