Conteúdo MdeMulher 1 2 3 4 5 Vote nesta receita: Panacotta: sobremesa leve e muito saborosa Foto: Divulgação Preparo: Rápido (até 30 minutos) Rendimento: 15 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Pudim
Ingredientes
- . 1 litro de creme de leite. 150g de glaçúcar. 1g de fava de baunilha. 4 folhas de gelatina (8 gramas)
Modo de Preparo
Em uma vasilha, coloque a gelatina em água para amolecer e reserve. Em uma panela, coloque o creme de leite, o glaçúcar e a fava de baunilha e mexa aos poucos em fogo baixo até ferver.Após o creme ferver, retire do fogo e acrescente a gelatina em folha já amolecida. Misture os ingredientes e coloque a panela com o creme dentro de uma vasilha com gelo. Deixe esfriar. Em seguida, coloque a panacotta na fôrma e deixe na geladeira por aproximadamente 2 horas. Desenforme e sirva.
Receita do Bottagallo, vencedor do prêmio Comer e Beber 2010/2011 na categoria "'Melhor Cozinha'"