PALMITO CREMOSO
1 cebola picada
3 colheres de sopa de azeite
1 lata de palmito
1 tomate picado
1 colher de sopa de salsa picada
½ xícara de chá de azeitonas picadas
sal e pimenta do reino a gosto
1 lata de creme de leite
1 colher de chá de maizena
MODO DE FAZER
Em uma panela de pressão, coloque a cebola, o azeite e leve ao fogo por 5 min. Acrescente o palmito, o tomate, a salsa, a azeitona, sal e pimenta a gosto; tampe a panela e leve ao fogo baixo por 10 min. Retire a pressão, abra a panela e misture o creme de leite misturado com a maizena, mexendo até engrossar. Sirva em seguida.