Fruto pode ser consumido in natura ou como base para diversas receitas. 0 Avalie agora! não informado não informado zoom in zoom in 1 de 2 Monte seu Livro de Receitas adicionar às favoritas 13 chefs já favoritaram imprimir
Ingredientes
- 1 quilo de castanha portuguesa cozida e processada
- 2 gemas de ovos
- 2 claras batidas em neve
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para enrolar a massa
Modo de Preparo
Cozinhe a castanha na panela de pressão por 20 minutos, tire a polpa e passe no processador. Misture a massa com as gemas, a clara em neve, o sal e a pimenta. Use a farinha de trigo para enrolar a massa. Corte como um nhoque tradicional, coloque em água fervendo e aguarde. Quando as bolinhas subirem, a massa está pronta.
O nhoque pode ser salteado em uma frigideira com manteiga e sálvia e está pronto para servir