Fazendo uma visita ao blog da amiga Rosaly Senra (http://quitandasdeminas.blogspot.com/2009/10/o-licor-de-jabuticabas-passo-passo.html) deparei -me com esta receita e tão logo fui fazer já que tinha as frutas em casa. Muito fácil, bonito, gostoso e suave. Aprovadissimo! Vale a pena visitar e conferir outras delícias. Para preparar esta receita você precisará de: 1 pote de vidro de boca larga 1 litro de jabuticabas (lavar em água abundante)1 copo de cachaça ou álcool de cereais (usei como medida o copo de requeijão)800 g de açúcar1 litro de água fervendoPreparo: Primeiro coloque as jabuticabas no vidro, sobre elas coloque o açúcar e depois acrescente o álcool ou a cachaça (utilizei o álcool de cereais). Por último, acrescente a água fervente.Espere esfriar, tampe e guarde em um lugar escuro e calmo. Deixar descansar por aproximadamente 30 dias ou mais (deixei 60 dias). Depois é só coar ou filtrar em papel filtro ou algodão e engarrafar. COQUINHO DOURADO Coquinho Dourado Pra quem gosta de coco como eu gosto, esses coquinhos caramelados são simplesmente irresistíveis!
Ingredientes
- Tirolé, doce lembrança da minha infância.
- Pirulitos de mel
- Ingredientes e Preparo: 1 kg de açúcar (cristal ou refinado) — Suco de 1 limão pequeno; 1 copo (200 ml) de água; 100 ml de mel.Material: Papel manteiga — 60 palitos para pirulito (encontrados em lojas de festas) 1 caixinha de papelão (Caixa de sapato)Preparo:1. Numa chaleira, colocar a água, o suco de limão, o mel e, aos poucos, o açúcar. Levar ao fogo brando e mexer por cinco minutos. Deixar por mais 20 minutos, até obter uma calda amarela, mais consistente. Deixar a calda descansar por cinco a 10 minutos na chaleira.2. Cortar o papel manteiga em pedaços de 6 cm x 9 cm e enrolá-los em forma de cone, fechando no fundo para não vazar.3. No fundo de uma caixinha de papelão (pode ser usada uma caixa de sapatos), abrir pequenos buracos (com 2 cm de diâmetro) para encaixar os cones. Depois de preenchê-los com a calda, deixá-los esfriar por 10 minutos, antes de colocar os palitos.4. Deixar descansar em temperatura ambiente e servir (de preferência) no dia seguinte.Rende de 50 a 55 pirulitos.Fonte:http://pt.wikibooks.org/wiki/Livro_de_receitas
- Tomates Saborosos de Microondas
- A carne moída de ontem pode ser reapresentada hoje em grande estilo!
- Tomates saborosos de microondas. Rápido e prático!
- Corte os tomates já higienizados em quatro partes, coloque na travessa e regue com azeite de oliva.
- Cubra os tomates com a carne.
- Coloque o cheiro verde.
- Cubra com requeijão
- Acrescente queijo parmesão ralado.
- Coloque no microondas na potência máxima por 5 minutos.
- Sirva acompanhando um arroz branco e batata frita.
- Ingredientes para a Carne:
- 1kg de acém (ou outra carne de sua preferencia) moída junto com 200gr de bacon e 200gr de linguiça calabresa
- 2 colheres sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão picado em cubos
- 2 tomates picados em cubos
- 4 colheres sopa de molho refogado
- sal, cheiro verde e temperos a gosto
Modo de Preparo
Mande moer a carne com o bacon e a linguiça calabresa. Coloque o óleo na panela e refogue a cebola com o alho. Acrescente a carne mexendo de vez em quando até que fique cozida e bem soltinha. Junte então o pimentão em cubos os tomates picadinhos, o molho refogado. Acrescente sal e temperos a gosto (molho de pimenta, cheiro verde e etc). Deixe ferver e apurar por mais uns minutos. Delicia!
Massa de Pastel Sequinha e Crocante no Microondas
Sabe aquela massa de pastel que compramos embaladas e que vem em rodelas separadas por plástico? Então, você pode prepará-las no microondas. Passe óleo nos dois lados da massa e coloque-as direto no prato do microondas na potência maxíma. Verifique a cada minuto, assim que começar a dourar desligue. Ficam bem sequinhas e crocantes. Ótimas para comer com patês ou se preferir com geléias. Coloquei 10 rodelas de massa bem perto umas das outras, dourou com aproximadamente 4min 30s.Obs.: Se preferir asse no forno convencional por 10min.
TORRESMO MARAVILHA
Este torresmo, é uma das preferências de cardápio aqui em casa. Tanto do marido como dos filhos. Sempre faço e recebo elogios.
Ingredientes:
1 kg de toucinho de barriga cortado em tiras
2 xícaras (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal temperado
1 xícara de álcool
2 litros de água
Modo de Preparo:
Leve uma panela com a água ao fogo, quando abrir fervura coloque o toucinho cortado em tiras de aproximadamente 1,5 cm de largura por 15 cm de comprimento.
Assim que a água voltar a ferver, aguarde 5 minutos, desligue o fogo e escorra a água. Tempere o toucinho com o sal temperado e o álcool.
Em uma panela de pressãp de 7 litros coloque o óleo, o toucinho temperado, coloque a tampa, porém lembre-se de retirar o pino da tampa, e leve ao fogo.
Depois de aproximadamente uns 15 minutos, retire do fogo, espere uns minutinhos para o ar sair, abra a panela e, com muito cuidado, pois pode espirrar. Use uma escumadeira para desgrudar e trocar de lugar os torresmos .
Os que estão por baixo passam para cima e os de cima para baixo. Feche novamente a panela e volte ao fogo, repetir o procedimento até que os torresmos estejam dourados. Desligue o fogo e retire-os, passando para uma travessa de servir.
Fonte:http://artemaniacriar.blogspot.com.br/
Vale fazer uma visita ao blog da Rosângela.é tudo de bom!
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FRANGO DESFIADO VAPT VUPT
Corte os filés de frango em pedaços grandes de cerca de 5 centímetros.
Coloque na panela de pressão, enchendo de água até ultrapassar 2 dedos da altura do frango, feche a panela e leve ao fogo.
Após começar a pressão, deixe 15 minutos cozinhando.
Retire do fogo e aguarde sair a pressão da panela antes de abri-la.
Retire a água da panela, feche a panela novamente com o frango dentro e faça a mágica acontecer!
Sacuda a panela por cerca de 10 segundos, ou 4 a 5 sacudidas. Oi?
Isso aí! Sacuda! Pode até colocar uma musiquinha para acompanhar!
Abra a panela e tcharammmmm!!! Seu frango estará desfiadinho e pronto para usar. Aí é só temperar como preferir!
Dicas:
– Na hora de sacudir a panela é importante que a mesma não esteja com pressão.
– A água que sobrou dá pra fazer sopas e cozinhar alimentos. Eu já engato uma receita de canja de galinha aí! Vou passar em breve pra vocês.
– Eu guardo o franguinho na geladeira por até 3 dias. Se não consumir tudo, pode levar ao freezer em porções e ir usando quando quiser.
– Dá pra cozinhar quanto quiser. Eu já faço logo uns 2 kg de frango e vou usando durante a semana.
– Antes de sacudir o frango, coloque na panela os seus temperos favoritos, e quando abrir tudo estará misturadinho.
Fonte:http://blogdamimis.com.br/(Um blog interessante,vale à pena visitar)
Aí está o vídeo pra entender…