Empadão de Cremoso de Palmito Versão para impressão Versão para impressão
Ingredientes
- Massa:½ kg de farinha de trigo 150 g de manteiga gelada picada100 g de banha 1 colher (café) de sal 1 ovo 1 pote de iogurte natural Recheio:4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 tomates picados e sem sementes1 caldo de galinha 1 vidro de palmito picado 1 xícara (chá) de azeitonas pretas fatiadas 1 lata de ervilhas 1 lata de milho ½ xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de requeijão cremoso 1 colher (café) de molho de pimenta Cobertura:1 ovo batido
Modo de Preparo
Para a massa processe a farinha junto com a manteiga e a banha até ficar uma farofa. Então coloque o restante dos ingredientes, um a um e processe até que fique uma massa homogênea. Cubra com um filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos. Para o recheio refogue a cebola no azeite, coloque o restante dos ingredientes, misture e cozinhe até ficar cremoso. Reserve. Monte sua torta, abra sua massa na mesa com um rolo, coloque 2/3 dela no fundo e laterais da fôrma, espalhe o recheio dentro e cubra com o restante da massa. Pressione as bordas das massas de modo que fiquem bem alinhadas. Com o excesso faça tirinhas de massa e decore a parte de cima. Pincele o ovo batido e leve ao forno quente (180ºC) por 30 minutos ou até que fique dourado.