Nhoque de Batata Doce Tempo de preparo: 1 hora // Rendimento: 8 porções // Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 kg de batata doce1 ovo3 colheres de farinha de trigo ou até dar o ponto
- Molho:
- 3 colheres de nata1 colher de azeite de oliva1 pitada de sal
Modo de Preparo
Modo de Preparo:Cozinhe a batata, amasse com o garfo deixe esfriar e acrescente o ovo inteiro. Misture. Aos pouco vá adicionando a farinha até dar ponto de enrolar. Faça bolinhas e coloque no freezer. Ferva a água com sal e cozinhe os nhoques sem descongelar, por aproximadamente 10 minutos.Molho:Leve ao fogo baixo, uma panela com todos os ingredientes, mexendo até dourar.