2 de (sopa) de manteiga300 gramas de camarão pequeno limpo500 gramas de baroa cozida½ garrafa de leite de coco½ lata de creme de leitePimenta do reino a gosto1 cebola em brunoise1 dose de conhaqueSalsinha repicadaCurry a gostoSal a gostoTemperar o camarão com sal e pimenta do reino. Refogar ½ cebola em 1 col. Sopa manteiga. Acrescentar o camarão temperado e deixar cozinhar. Flambar com conhaque. Reservar. Bater a baroa cozida no liquidificador com o leite de coco. Refogar ½ cebola em 1 sopa de manteiga e colocar a baroa batida com leite de coco. Temperar com curry a gosto e sal a gosto. Juntar ½ lata de creme de leite e finalizar com os camarões e salsinha repicada.