Couscous marroquino com carne secaIngredientes500 gramas de couscous marroquino100 gramas de carne seca dessalgada cozida e desfiada1 cebola picadinha1 colher de sopa de alho picado8 colheres de sopa de azeite de oliva2 tomates sem pele e sem semente picadosSalsinha picada1 litro do caldo em que foi cozido a carneComo FazerDespeje o couscous em uma tigela.Por cima derrame o caldo quente. Espere o couscous inchar e absorver o caldo. Em uma frigideira aqueça o azeite, frite o alho, junte a cebola e refogue até começar a dourar. Acrescente a carne seca e mexa bem. Junte os tomates picados e a salsa. Desligue o fogo. Misture o couscous e corrija o sal. Regue com um fio de azeite e sirva sobre folhas de alface.
