Costela Suína com Cachaça e Melado de Cana 360'7comentáriosaltadificuldade Aprenda a fazer um Costela Suína com Cachaça e Melado de Cana
Ingredientes
- Utensílios: Papel alumínio / assadeira
- 800 g de Costela Suina
- 700 ml de Cachaça
- 300 ml de água
- 600 g de melado
- 3 dentes de Alho
- 100 g de Cebola Roxa (juliene)
- Sal (a gosto)
- Limao tahiti (a gosto)
- Pimenta do Reino (a gosto)
- Alecrim (a gosto)
- Tomilho (a gosto)
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Modo de Preparo
Marinar (deixar de molho) a costela por 24 hs, se possível dentro da assadeira, adicionar o sal/pimenta/alho picado/cachaça/melado/água/ cebola julienne (meia lua)/ ervas picadas, fechar a assadeira com papel alumínio e reservar na geladeira.No outro dia aquecer o forno a 140º C, entrar a assadeira, assar por 5 horas, retirar o papel alumínio e voltar ao forno por mais 1 hora, totalizando 6 horas.Servir com o próprio molho da assadeira e acompanhada de uma salada e limão tahiti ao seu gosto.