08:00 Maurício Rodrigues 12 Comentários
Para quem gosta de massas, e massas fresquinhas, quentinhas e bem gratinadas, a AirFryer é uma solução bem prática e rápida nestas horas, pois tudo fica pronto rápido e como eu disse bem gratinado!
Ingredientes:300gr de conchiglione recheado, sabor à sua escolha1 receita de molho branco50gr de parmesão raladoMolho Branco:1/2 colher de sopa de cebola ralada ou triturada1/2 colher de sopa de alho amassado ou triturado1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo1 pitada de sal1 pitada de nóz-moscada300ml de leitePrimeiramente prepare o molho branco, em uma panela coloque a manteiga ou margarina, cebola e alho, assim que derreter a margarina junte a farinha de uma vez e mexa bem até virar uma massinha, depois vá acrescentando o leite aos poucos sem parar de mexer, até que vire um creme com textura de molho mesmo. Acrescente a nóz-moscada e o sal, então o molho estará pronto.Separe um refratário ou forma que caiba dentro da cesta da AirFryer, então coloque 1/3 do molho branco no fundo e por cima os conchigliones, depois o restante do molho branco e por cima de tudo o queijo parmesão ralado, como nas imagens abaixo.Leve para a AirFryer e programe por 15 minutos à 200º.
Rendimento: 2 porções. Se quiser dobrar a receita aumente o tempo de preparo para 20min. à 180º.Dicas: Eu usei aqueles conchigliones resfridos fresco que vem em bandejas e que se acham em mercados e laticínios, mas você também pode fazer sua receita tradicional.NOTA: Para quem não pegou a dica de forma/assadeira para usar na AirFryer, não precisa ser nada especial viu, pode ser qualquer pote ou forma que caiba dentro da cesta, pode ser de vidro, cerâmica, metal, silicone… o importante é que suporte altas temperaturas, com certeza voc já deve ter algo em casa, mas se quiser comprar algo na medida certinha, dei a dica das medidas na receita de Bolo Assado na AirFryer.Receita do blog "Fritadeira Sem Óleo": http://fritadeirasemoleo.blogspot.com/2013/07/conchiglione-ao-molho-branco.html#ixzz3UJJiSMPw "Divulgue apenas o link da postagem! Todo o conteúdo deste blog é protegido por direitos autorais, incluindo textos e imagens!"