Conteúdo MdeMulher 1 2 3 4 5 Vote nesta receita: Cocada de tabuleiro com sorvete de tapioca e calda de tamarindo: saboroso! Foto: Iara Venanzi Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) Dificuldade: Fácil Categoria: Doce caseiro
Ingredientes
- . 1 coco fresco ralado. 3 xícaras (chá) de açúcra cristal. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal. 3 ovos inteiros. Calda de tamarindo
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes. Coloque em uma assadeira rasa untada com manteiga e polvilhada com açúdar cristal. Leve ao forno preaquecido em 180° até ficar dourada. Sirva quente com uma bola de sorvete de tapioca. Por cima da sobremesa, acrescente a calda de tamarindo e sirva.Dica: O sorvete que o restaurante Tordesilhas usa na sobremesa vem da sorveteria Cairu, de Belém.Você pode comprar a calda de tamarindo pronta em lojas do bairro da Liberdade, em São Paulo.
Receita do Tordesilhas, vencedor do prêmio Comer e Beber 2010/2011 na categoria "Restaurantes"