60'5comentáriosmédiadificuldade Aprenda a fazer um maravilhoso Chutney de cebola roxa
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de ghee
- 900 g de cebolas roxas cortadas em fatias finas
- 750 ml de vinho tinto
- ¼ xícara de vinagre de vinho tinto
- 6 colheres (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de gengibre picado
- 1 colher (chá) de sálvia picada
- ½ pau de canela
- Sal e pimenta (a gosto)
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Modo de Preparo
Em uma frigideira aquecer o azeite e o ghee. Adicionar as cebolas e cozinhar até ficarem translúcidas.
Acrescentar o vinho, o vinagre, o mel, o gengibre, a sálvia e a canela.
Cozinhar em fogo baixo até reduzir (em torno de 40 minutos).
Adicionar sal e pimenta.
Refrigerar e servir.