Ingredientes
- 1 kg de polvilho 3 ovos 200 g de margarina 1 lata de leite condensado 1 xícara chá açúcar refinado 1/2 xícara de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de café de sal 1 kg de goiabada para o recheio
Modo de Preparo
Para a massa ficar mais leve, misture uma parte de cada ingrediente. Primeiro misture um pouco do polvilho, uma parte do leite condensado, um pouco da margarina, do açúcar , uma parte do óleo e do fermento. Os ovos e o sal vão de uma vez. Misture bem a massa. Depois coloque o restante dos ingredientes, deixando o polvilho por último. Coloque o polvilho aos poucos até que a massa fique consistente. Sove bem até que a massa solte das mãos. Faça pequenas bolinhas e asse em tabuleiro untado por cerca de 20 minutos. Retire antes de corar. Passe a goiabada e junte um biscoito com outro.