Camarão empanadoIngredientes24 camarões médios descascados, (deixe apenas o rabinho)SalGengibre raladoAjinomotoPimenta moída na hora1 cálice de cachaça Massa: ½ kilo de farinha de trigo¼ de copo (de requeijão) de óleo de soja2 ovos1 ½ copo (de requeijão) de água1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó4 colheres de sopa de amido de milho2 colheres de chá de sal Como FazerTempere os camarões e deixe descansar por ½ hora. Em uma tigela coloque a água e os ovos. Misture o óleo de soja, o amido de milho, a farinha de trigo e bata bem até conseguir uma massa bem homogênea. Descanse a massa por 20 minutos. Escorra os camarões em uma peneira. Coloque 1 litro de óleo em frigideira para aquecer. Mergulhe cada camarão na massa e coloque com cuidado no óleo quente. Deixe fritar até dourar. Retire da frigideira e coloque sobre papel absorvente.Sirva com molho shoyo.
