Camarão empanado
Ingredientes
- 20 camarões grandes
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara de água
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
Modo de Preparo
Primeiro retire a casca dos camarões, deixando a cauda.
Lave bem, retire a veia escura e lave novamente.
Junte o bicarbonato e deixe descansar por 30 minutos.
Coloque a farinha de trigo numa tigela.
Adicione a água e mexa bem, até obter uma massa lisa.
Acrescente o sal e o fermento.
Depois, é só aquecer bem o óleo numa frigideira funda, passar os camarões na massa e fritar no óleo quente até dourarem.
No final, escorra sobre papel toalha.
Sirva em seguida.
Rendimento: 20 porções
Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br/crustaceos/camarao-empanado.html#ixzz3eCzib35Q