Bombocado – sem glúten Foto: Carla Serrano Rendimento: cerca de 12 unidades
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 4 ovos (240g)
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida (20g)
- 1/4 de xícara (chá) de leite (50ml)
- 2 pacotinhos de coco seco ralado (200g)
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (80g)
- 1/4 de xícara (chá) de fubá (32,5g)
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó (6g)
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Despeje em forminhas descartáveis para muffins previamente posicionadas dentro de uma fôrma de metal com cavidades (100ml cada) e asse no forno preaquecido 180oC até que ao espetar um palito, este saia seco, por cerca de 30 minutos.
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