Bolo simples de fubá Sobre a receita: Esse bolo de assadeira é bem simples, para ficar com mais gosto de milho/fubá, você pode inverter as quantidades de farinha de milho e de trigo. Esse bolo não fica doce demais, por isso é que eu gosto, mas se preferir, aumente o açúcar a gosto.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara (190 g) de farinha de milho fina ou fubá
- 2 1/2 xícaras (600 ml) de leite
- 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 2/3 xícara (140 g) de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara (120 ml) de óleo
Modo de Preparo
Preaqueça o forno quente (200ºC). Unte e enfarinhe uma forma de 23X33cm (tipo as de lasanha).
Misture o fubá e o leite e deixe de lado por 5 minutos.
Junte todos os outros ingredientes ao fubá molhado, misture e coloque na forma.
Leve ao forno por 30-35 minutos, ou até um palito sair limpo se espetado no centro do bolo. Corte em quadrados e sirva.