Bolo mármore fofinho
Ingredientes
- 225 g de manteiga
- 350 g de açúcar
- 5 gemas
- 450 g de farinha
- 240 ml de leite
- 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
- 5 claras
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo
Preaqueça o forno médio (180°C). Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio de 25 cm.
Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Junte as gemas e continue a bater por mais 10 minutos. Acrescente a farinha aos poucos, alternando com o leite. Misture o fermento na massa com uma colher.
Separadamente, bata as claras em neve. Incorpore as claras.
Reserve 1/4 da massa e despeje o resto na forma. Misture o chocolate em pó na massa reservada e coloque colheradas na forma, fazendo um efeito marmorizado com um garfo ou uma faca.
Asse por 60-70 minutos. Deixe esfriar por 10 minuto antes de desenformar.