Por Mélanie Moreira
O bolo Lorrain é leve e delicado como uma nuvem de delícias, ele é típico da região da Alsácia Lorena na França e tem as claras como ingrediente base! Super saudável, não?
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Ingredientes
6 claras
130g de açúcar
90g de farinha
85g de manteiga derretida em temperatura ambiente
Detalhes
Pessoas: 6Complexidade: MédioTempo de preparação: 10min.Tempo de cozimento: 45min.Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Bata as claras em neve bem duras. Adicione a metade do açúcar cuidadosamente, depois a outra metade e então a farinha. Misture durante 2 ou 3 minutos usando o batedor tipo raquete.
Etapa 2
Adicione a menteiga derretida (já em temperatura ambiente) e bata por mais 1 minuto com o mesmo batedor. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno 180°C, por 40 ou 45 minutos.