Bolinhos de peixe ao curry e gengibre sem glúten empanados com coco ralado Categorias: comida de boteco + entradas + Peixes + sem farinha Hoje trago essa delícia de Bolinhos de Peixe sem Glúten super práticos de preparar, já que vai tudo no multiprocessador, uma sugestão maravilhosa de petisco super leve e com sabor para de lá especial por conta do curry e do gengibre. No lugar de da farinha rosca para empanar os bolinhos, eu usei coco ralado, deixando-os mais saborosos ainda! Receitinha nota mil, que vale super a pena conferir! Beijos e até a próxima!
Ingredientes
- 600 grs de filé de pescada
- 1 ovo grande
- 1 cebola média2 dentes de alhos 1/2 pimentão amarelo (pode usar o vermelho se preferir)
- 1 colher (sopa) rasa de curry
- 1/2 colher (sopa) de gengibre em pó (pode usar in natura)
- 1 maço pequeno cheiro de verde
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de linhaça dourada
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de coco ralado para empanar
Modo de Preparo
No multiprocessador, coloque todos os ingredientes citados acima, o menos coco ralado,
bata até obter uma mistura homogênea. Com as mãos molhadas, faça bolinhas e empane-as com o coco ralado. Frite os bolinhos em óleo quente e retire o excesso de óleo com papel absorvente. Sirva os bolinhos acompanhados por molho rosê, ou molho Pimenta