Bolinhos de Chuva- 3 Escolhas.
Receita (I)
3 xícaras de farinha de trigo1 ovo2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de açucar1 colher (chá) de sal1 colher (sopa) de fermento em pó1 xícara de leiteAçúcar e canelaRaspas de 1 limão
Preparo: 1- Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, a manteiga, e as raspas de limão. Misture
2- Junte o ovo e o leite, aos poucos, mexendo com uma colher de pau.Pegue colheradas da massa e frite em óleo quente.Escorra e polvilçhe com açúcar e canela.
Receita (II)
2 ovos1 xícara de açúcar1 xícara (chá) de leite2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo1 colher (chá) de fermento em pó3 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar1 colher (sopa) de canela para polvilhar1 litro de óleo para fritar
Preparo : 1- Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
2- Quando o óleo estiver bem quente (180º C), com uma colher, comece a colocar pequenas quantidades de massa, e frite até que dourem por inteiro
3- Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois passe-os no açúcar com canela
Receita (III)
2 ovos2 colheres (sopa) de açúcar1 pitada de sal3 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sobremesa) de fermento em pó1 xícara (chá) de leiteÓleo para fritarAçúcar e canela para polvilhar.
Preparo
1- Bata as claras em neve junte as gemas bata mais um pouco, acrescente açúcar, o sal, o fermento e, aos poucos, a farinha de trigo, alternando-a com leite até formar uma massa mole.
2- Aqueça o óleo e, separe porções da massa com uma colher e vá colocando-as aos poucos.
3- Deixe fritar até ficar dourados por igual.Sirva-os quentes polvilhados com açúcar e canela.
Postado por Cardapio de Minas às 05:57 Nenhum comentário:
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