A dieta corre risco diante de petiscos. A não ser que o acepipe tenha ingredientes e preparo que evitem a armadilha. Como este bolinho, que esbanja sabor e benefícios e proporciona estratégica saciedade. Favorita do público das academias, a batata doce tem vários benefícios para quem busca perder a barriga. Ela tem baixo índice glicêmico. Isso significa que sua absorção é mais lenta, liberando glicose na corrente sanguínea aos poucos e sem estimular muito o hormônio chamado insulina (responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras). No capítulo nutrientes, é rica em vitamina A e aporta vários minerais, como manganês, magnésio, cálcio, fósforo e potássio. Ainda, com muitas fibras, o tubérculo prolonga a sensação de saciedade. Só não vale fritá-lo, é claro. O ideal é comer a batata doce assada. E é exatamente deste modo que podemos preparar snacks deliciosos com o ingrediente. A receita a seguir rende 15 unidades, com 73,1 Kcal cada.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de batata doce cozida e sem casca1 xícara (chá) de farinha de trigo1/2 xícara (chá) de margarina light1 maçã sem casca ralada
Modo de Preparo
Em um bowl, misture todos os ingredientes.Faça pequenas bolinhas com a massa.Acomode-as em uma assadeira.Asse por 30 minutos ou até dourar.Sirva em seguida.