Ingredientes
- Tempo de preparo 30min // Rendimento 30 porções
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 1/2 xícara de chá de queijo ralado
- 1/2 xícara de chá de leite ou água
- 2 colheres de sopa de cheiroverde picado
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 2 ovos
- óleo para fritar
Modo de Preparo
Misture tudo muito bem
Frite as colheradas em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados
Escorra sobre papel absorvente
pode acrescentar: bacon em cubos frito, ou sardinha em lata.. pimenta síria, sazon, ou atum ralado, calabresa e queijo bem picadinho , substitui o leite pela água e coloquei um sazon vermelho.
No bolinho de arroz coloca – se água pra ficar sequinho. O leite ao fritar encharca. Comprove.
colocar o leite por último, só para dar mais liga na massa. E nem foi necessário a meia xic.
farinha de rosca no lugar da farinha de trigo , nao coloquei amido de milho e coloquei apenas um ovo para duas xícaras de arroz muito bom.
Tenho uma dica ,bata o arroz no processador so coloque 1 ovo para cada 3 xícaras de arroz.Não coloque farinha nem amido fica uma delicia porque você consegue enrolar e não fica molee outra dica coloquem azeitona da um toque especial.
substituir o amido de milho por polvilho doce e uma colher de farinha de milho em flocos moídos deixa mais crocante. Coloquei salsa também e um pouco de especiarias.
Coloque somente 2 ovos batidos, 1 xicara de parmesao, 1 pitada de pimenta do reino, 1 pitada de sal e mais cheiro verde: fica muito bom! Para dar um toque especial, acrescente meio pacote de creme de cebola em pó.