Nutricionista Gabriela Kapim ensina a 'turbinar' o bolinho de arroz, que é feito no forno. Anote a receita.
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Para crianças Assado
Foto: Getty Images
Rendimento: de 4 a 5 porçõesIngredientes:300g de arroz cozido2 ovos100g de farinha integral1 abobrinha ralada1 cenoura grande ralada1 beterraba grande ralada½ maço de espinafre refogado50g queijo parmesãoModo de preparo:Bata no liquidificador o arroz e os ovos por aproximadamente dois minutos. Despeje esta mistura em um recipiente e acrescente a farinha aos poucos, até obter uma consistência menos amolecida, mas não densa. A partir desta mistura, acrescente os legumes de acordo com a preferência, fazendo então as bolinhas. Em uma assadeira untada com azeite, disponha as bolinhas e coloque para assar em forno préaquecido a 200ºC por 20 minutos.Dica: pode variar os legumes de acordo com a preferência e criatividade.