BISCOITINHO DA VOVÓ MARIA (para agradar o vovô Pedro)Ingredientes3 xícaras de farinha de trigo (hoje uso a farinha com fermento)1 xícara de açúcar (quem gostar mais doce pode colocar mais 1/2 xícara)1 pitada de sal3 colheres de margarina
2 ovos inteiros100 g de coco raladoleite até dar o ponto de enrolarModo de FazerMisture a farinha com o açúcar e o sal em uma tigela, junte os ovos batidos a margarina e comece a misturar.Vá adicionando leite com cuidado para não ficar muito mole.Forme os biscoitinhos, como preferir.
Leve para assar, em assadeira untada, forno pré aquecido por 20 minutos mais ou menos ou até que dourem.Guarde em recipiente bem fechado.Uma delícia com cafézinho, chá, ou mesmo como vovô gostava um leite bem quentinho.