Rende 30 almondegas
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 tomates sem semente picados
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
- Sal e pimenta do reino à gosto.
Modo de Preparo
Retire a casca dos pães (só a casca bem superficial) e descarte, pique-os grosseiramente e coloque de molho na água por 5 minutinhos. A água deve cobrir os pães. Após este tempo, esprema-os com as mãos e retire todo o excesso de água.
Misture a carne moída, o pão espremido e todos os outros ingredientes até formar uma "massa" uniforme, prove para ver se esta bom de sal.
Faça bolinhas e frite em óleo quente até ficarem douradinhas